AFFETTATRICE a gravità

Affettatrici realizzate in lega di alluminio anodizzato con particolari caratteristiche tecniche che le rendono molto facili da pulire e mantenere. Con l'adozione di alcuni accorgimenti gli apparecchi offrono la possibilità di rimuovere il carrello di alloggiamento del prodotto consentendo, in tal modo, all'operatore una rapida e semplice pulizia delle parti che vengono a contatto con gli alimenti. Detta operazione viene effettuata con la massima sicurezza per l'operatore grazie all'impiego di dispositivi quali: • Anello di protezione della lama fissato solidamente alla carcassa; • Comandi elettrici in bassa tensione. Il pomello di regolazione della vela permette di ottenere tagli anche di spessore molto sottile mediante l'applicazione di una scala graduata decimale che consente precisi spostamenti della vela. L'efficienza del taglio del prodotto, nel tempo, è assicurata dall'applicazione di un affilatoio con una coppia di smerigli. L'utilizzo di cuscinetti alla base del piatto garantisce una notevole scorrevolezza durante la lavorazione e facilita il taglio di svariati tipi di alimenti.